島根のおいしさエビデンスブック　2017年度版

~小規模事業者支援パッケージ事業　地方公共団体連携型広域展示販売・商談会事業~

《首都圏市場とのマリアージュ型販路開拓事業》

当事業において、島根県の加工食品を

■食品の消費者訴求において注目されている"味覚分析"を中心に、味や香りなどを数値化することで競合品との差異を明確にし、自社商品の特徴付けを行う。
■分析を通じて、これまで感覚的に捉えていた自社商品の特徴を,定量的な評価を交えた説得力のある表現として商品ＰＲや商談に役立てていく。

  以上を目的として、”理由のある美味しさ”を表現するために制作した【島根のおいしさエビデンスブック】を掲載いたします。

 

『島根のおいしさエビデンスブック』2017年度版

 

 

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■エビデンスブック

表紙

Ｐ1～2

Ｐ127～128

出雲地区　Ｐ3～4 　

■平野缶詰㈲	Ｐ5～6	Ｐ7～8
■㈲海士物産	Ｐ9～10	Ｐ11～12
■風と森と水の国	Ｐ13～14	Ｐ55～56
■㈲南目製粉	Ｐ15～16	Ｐ17～18
■柿谷商店	Ｐ19～20	Ｐ21～22
■㈱出雲国大社食品	Ｐ23～24	Ｐ25～26
■㈱香り芽本舗	Ｐ27～28	Ｐ29～30
■㈲米山萬商店	Ｐ31～32	Ｐ33～34
■松江塩干魚㈱	Ｐ35～36	Ｐ37～38
■㈱漁師村	Ｐ39～40
■㈱高砂醤油本店	Ｐ41～42	Ｐ43～44
■㈱吉田ふるさと村	Ｐ45～46	Ｐ47～48
■㈲カナール	Ｐ49～50	Ｐ61～62
■㈲森田醤油店	Ｐ51～52	Ｐ53～54
■㈱茶三代一	Ｐ57～58	Ｐ59～60

 

石見地区　Ｐ63～64

■㈲善田乾魚店	Ｐ65～66
■㈱シャトラン	Ｐ67～68	Ｐ69～70
■㈲岡富商店	Ｐ71～72
■㈲鳥井	Ｐ73～74	Ｐ97～98
■㈲平和亭	Ｐ75～76	Ｐ77～78
■さくらや	Ｐ79～80
■シックス・プロデュース㈲	Ｐ81～82	Ｐ105～106
■㈱杣の里よこみち	Ｐ83～84	Ｐ85～86
■柿の里	Ｐ87～88
■㈱岡田屋本店	Ｐ89～90	Ｐ91～92
■澄川酒店	Ｐ93～94	Ｐ95～96
■江津コンクリート工業㈱	Ｐ99～100	Ｐ103～104
■㈲光明堂	Ｐ101～102
■中田屋本舗	Ｐ107～108	Ｐ109～110

 

隠岐地区　Ｐ111～112

■福浦いきいき会	Ｐ113～114
■隠岐の島づくり㈱	Ｐ115～116	Ｐ117～118
■㈲アグリおき	Ｐ119～120
■㈲横地建設	Ｐ121～122
■隠岐酒造㈱	Ｐ123～124	Ｐ125～126